В настоящее время пять базовых документов обеспечивают регулирование оборота безглютеновой продукции

  1. Закон РФ "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 N 2300-1 (действующая редакция от 05.05.2014)
  2. Технический Регламент Таможенного Союза (ТР ТС) 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
  3. ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе, диетического лечебного и диетического профилактического питания" 
  4. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
  5. ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования"

О маркировке продуктов

Технический регламент таможенного союза

PDF